Торт «Поросенок» — несладкая закуска к новогоднему столу

Торт «Поросенок», как символ наступающего нового 2019 года по китайскому календарю, привнесет в жизнь дружелюбие, упорство и настойчивость. Новогодняя свинья на праздничном столе в виде торта – отличная несладкая закуска! На приготовление блюда уйдет минимум времени с самым простым набором ингредиентов, а призыв удачи на год успешно состоится!

Закусочный торт «Поросенок» в готовом виде для подачи

Содержание

Грядет год Желтой Земляной Свиньи (Кабана), Парящего Орла или Слона?
Ингредиенты на 6 порций
- Для оформления (по желанию)
Инвентарь
Как приготовить праздничную закуску торт «Поросенок»

Грядет год Желтой Земляной Свиньи (Кабана), Парящего Орла или Слона?

Наступающий 2019 Новый год, относительно гороскопов и предзнаменований, привнесет новые интересные и увлекательные встречи, уникальные знакомства, массу новых возможностей для развития. На ряду с удачными предвестниками будущего года, символика правителя 2019 года, доставит и некоторые неудобства. А как иначе, если нас настигнут времена под нерушимым правлением Желтой Земляной Свиньи, как обладателя неудержимого желания покопаться в грязи, и поваляться с ленью.

Лень и дружелюбие свиньи

Но, эффект плацебо никто не отменял, как важный компонент самовнушения. К счастью, процессу самовнушения не нужно учиться, и не требуется специальных навыков, чтобы зарядить себя позитивом на весь грядущий год. А сделать жизнь ярче и удачливее можно просто, всего лишь подобрав для себя основные положительные черты и характеристики символики. И более того, подобрав саму символику на будущий год, которая и станет двигателем саморазвития и преуспевания!

Волшебство эффекта Плацебо

Ведь грядущим периодом будет править не только Кабан по китайскому календарю, но и Парящий Орел, и даже Слон. Дабы подбодриться, рассмотрим символики Нового 2019 года подробнее.

Символика 2019 года по китайскому календарю

Привычно, что китайский календарь систематизирует циклы, и предвещает наш гороскоп. Некоторые источники гласят, что в эпоху правления «Желтого императора» по имени Хуан-ди в период 2600 года до н.э. начал свое существование китайский гороскоп. Опровергая это, другие исследования говорят, что рассвет китайского календаря произошел во времена правления империи Хань (206 до н.э.).

Хуан-ди («Жёлтый император») — легендарный правитель Китая и мифический персонаж

В любом из вариантов, задолго до нашего века, был положен старт Зодиака (как основополагающего понятия), астрологии, учениям о философском и этическом конфуцианстве, самой философии, теории элементов и даже алхимии. Основываясь на старинных учениях, 12-летний периодичный цикл Нового 2019 года по зодиакальному китайскому гороскопу грядет в виде символа Свиньи (он же Кабан). Стихией животного является Земля, которой присущи определенные цветовые гаммы: коричневый, желтый и другие оттенки данных цветов.

Оттенки коричневого в сладостях

Животное свинья прекрасно нам знакома, как славянскому народу, со всех сторон. Учитывая прекрасные стороны символики в виде положительных качеств, существует ряд определенных негативных сторон, присущих приземленному животному. Но не рекомендуется расстраиваться, у нас есть выбор, поэтому читаем далее.

Символика 2019 года по славянскому календарю

У древних славян (наших прямых предков), подобно зодиакальной системе китайских учений, существовало свое летоисчисление. Опыт, мудрость, знания привели к общей системе, анализируя цикличность в 16 лет (а не 12 по китайскому календарю), каждый грядущий год носил иную символику.

Славянский волхв

Так символом 2019 года по славянскому (несколько забытому) календарю станет Парящий Орел. Стоит отметить, что наступающий год парящей птицы привнесет характерные черты приверженности, сущности и характера в жизнь. А именно олицетворение преданности, верности, свободы.

Парящий орел

К собственным недостающим чертам в характере можно привлечь уверенность, силу, твердость ума и амбициозность в любом начале.

Символика 2019 года по восточному календарю

Восточный календарь на 2019 год сулит нам покровителя в виде Земляной Свиньи с присущей характеристикой китайского календаря, но не в зодиакальном измерении Северного Таиланда. Символом наступающего периода станет Слон.

Тайский символ года — слон

Итак, символ страны, который вплоть до 1916 года был изображен на тайском флаге, будет покровительствовать и властвовать.

Изображение священного белого слона на королевском флаге

Период Слона, как священного животного для тайцев, олицетворяющего основных три института страны в виде религии, Короля и нации, станет наиболее удачным в зодиакальном цикле. Грядет процветание, благополучие и благо, что характеризует величественных слонов.

Слон, как символ благополучия и процветания

Итак, выбираем для себя наилучшие характеристики покровителей и планируем удачу на весь год, приступив к изготовлению несладкой закуски к праздничному столу, дабы задобрить символ наступающего периода. Праздничное блюдо вызовет восторг у гостей.

Ингредиенты на 6 порций

2,5-3 кг картофеля

200-250 мл молока

150-200 грамм сливочного масла

2 желтка куриных яиц

3-4 штуки репчатого лука

800 грамм мяса (по вкусу: говяжьего, куриного, свиного, ассорти)

свежая зелень (укроп, лук, прочее по вкусу)

соль, перец (специи по вкусу)

Для оформления (по желанию)

200 грамм майонеза (несладкого йогурта или сливочного сыра)

1 пучок зелени ассорти (можно без нее)

100 грамм вареной колбасы (можно использовать любой иной ингредиент по вкусу)

оливки

кукуруза

зеленый горошек

Инвентарь

варочная поверхность

духовой шкаф

нож

доска для нарезки

кастрюля

мясорубка (можно не использовать)

картофелемялка

противень

сковорода

фольга для выпекания (не обязательно)

ложка (либо иной кухонный инструмент для формирования поросенка и обмазки)

венчик для взбивания или вилка (не обязательно)

Как приготовить праздничную закуску торт «Поросенок»

Очищаем картофель от кожуры, промываем под холодной водой.

Очищенный от кожуры картофель

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы покрыть полностью продукт, солим.

Картофель с водой готов к приготовлению

Картофель варим до готовности, после чего делаем из нее пюре, добавляя масло сливочное, подогретое (не до закипания) молоко. Немаловажно получить достаточно плотную массу картофельного пюре для простоты формирования торта и самой свинки.

Плотная масса картофельного пюре

Пока картофель остывает, принимаемся за приготовление начинки из мяса. Мясо промывается, мелко рубится на кусочки или же пропускается через мясорубку.

Мясо кусочками для закусочного торта

Измельчается лук и зелень. Мясная масса и лук до не полной готовности поджаривается на сковороде. После к продукту добавим специи и измельченную зелень.

Мясо поджаривается до не полной готовности

Противень для выпекания покроем фольгой, и начнем формировать торт-закуску «Поросенок», выкладывая ингредиенты слоями: пюре, мясная начинка, пюре и так далее. Сверху из плотной картофельной массы сформируем «поросенка».

Сформированный «поросенок» из пюре и слоев мяса

Яичные желтки собьем, и промажем ими всю поверхность «свинки», чтобы получить настоящего золотисто-коричневого питомца после выпекания в духовом шкафу. Сформованный торт-поросенок отправляется в предварительно нагретый духовой шкаф (до 180 градусов) до румяности.