Низкокалорийные пирожные Рафаэлло из творога для идеального завтрака с любимым

Совсем скоро вихрем закрутит наши головы влюбленность накануне весны – 14 февраля наступит романтичный период признаний и откровений. Не забудьте, что День Святого Валентина – своеобразное напоминание о том, что о любимых нужно заботиться. Приготовим сегодня Рафаэлло своими руками в домашних условиях из творога для второй половинки. И отметим этим жестом внимание и понимание, примыкая к правильному питанию с минимумом калорий в десерте для худеющих.

Запеченные Рафаэлло из творога с кокосовой стружкой

Домашнее Рафаэлло из творожной основы станет идеальным лакомством в меню здорового питания с нормой БЖУ в 14/12/7,3 и всего со 188 ккал на объем в 100 грамм пирожных. Но не забываем, что угощение предназначено для любимой половинки в День влюбленных.

Содержание

Valentine´s Day: древнее почитание любви или разврат
Ингредиенты на 4-6 порций
Инвентарь
Как приготовить диетические Рафаэлло в домашних условиях

Valentine´s Day: древнее почитание любви или разврат

Практически во всех странах мира день 14 февраля насытится феромонами любви – влюбленные (и даже не подозревающие о существовании такового чувства) станут поздравлять друг друга с Днем Святого Валентина. И абсолютно всем известен общепринятый факт истории возникновения сего торжества любви и откровений.

Милые украшения ко Дню всех влюбленных

Связывают День влюбленных, уже более 16 веков (хотя не подтверждено фактами), с именем христианского священника, как виновником возникновения праздника, Валентином. Так же известна столь романтичная история жизни Валентина, связанная с римским военачальником, его указом, и самой же казнью священника, венчаемого влюбленных вопреки императорским соображениям.

Италия ко Дню Св. Валентина — лучший романтичный подарок

Но, повествование совсем не об этом эпизоде из истории. Замечательный День всех влюбленных относится к дате рождения в эпоху капитала, начав шествие в XIX веке, выступив, конечно же, из Америки. Славянская целостность христианской преклонности рушила, и доверчиво приняла правила игры в любовь, нисколько не вникнув в суть истины.

Св. Валентин — предположительно во имя него назван праздник влюбленных

Праздники, посвященные Любви, как ни странно сейчас узнать, существовали и во времена языческих древних культур. В феврале (середине месяца), римляне устраивали даже фестиваль. Правда эти празднества касались эротизма, и посвящались воспеванию имени богини Юноне Фебруате (или Фебруа). Богиня Juno Februata, как гласят историки, являлась богиней лихорадочной и пьянящей любви. Сам фестиваль именовался, как Луперкалия (Lupercalia), что в латинском переводе и понимании обозначало не что иное, как волчица и блудница. Допустимо предположить, что эротическая подоплека игрищ в эти сутки была преклонена пред волчицей (такое себе преклонение грозной волчице).

Римский фестиваль Луперкалия в древние времена

По сути, о самой богине (богиня, потому что римский пантеон практически всех преподносил к богам, да и самих богов было много) Juno Februata ничего не известно. Стоит отметить, что и фестиваль эротизма устраивался не в честь имени Юны Фебруа, во имя Фавна (бог Луперк), судя по названию.

Предположительное изображение бога Луперка (Фавна)

При этом, исторически датирован древнейший римский праздник плодородия и очищения, отождествляющийся с самим Фавном в честь бога Lupercus (Луперк). Этот праздник (Луперкалии) являлся пастушеским, и собирал 15 февраля (ежегодно) луперков (жрецы, являющиеся патрицианской молодежью) в пещере Луперкал. Сие место находилось у подножия холма (Палатинского), где волчицей, по преданию, были выкормлены Рем и Ромул, которые основали Рим.

Существует статуя волчицы с детьми, посвященной легендарной римской мифологии

Ежегодно, жрецы в пещере поклонения волчице, проводили жертвоприношения в виде молодых животных (козы, собаки). Ритуальная трапеза была ознаменована снятием шкур с жертв. Обнажая молодые тела, патрицианская молодежь прикрывала только бедра содранными шкурами с коз, символизируя божественное обличение. В облике божества жрецы шествовали по населенным пунктам, и стегали встречающихся людей шкурами (кусками в руках, а не срывали с бедер).

Картина представляет ритуальное шествие жрецов

Стоит отметить, что женская половина вполне охотно подставляли собственные тела под удары кусками свежих шкур. Считалось, что удары жреца шкурой дарует женщине легкость при родовой деятельности и плодовитость в целом, что в древние времена было очень важно.

Можно предположить, что фестиваль с эротическим умыслом был организован на основании древнего предания, но несколько интерпретирован под ту современность. Возможно, со временем стала забываться суть поклонения, связанная с обнажением и ударами кожей. Сейчас даже можно представить (на сколько способен развратиться ум), что движение БДСМ родом именно оттуда: обнажение, кожа, жертвы, удары, господство, подчинение и прочее.

Фестиваль Лупрекалия в Древнем Риме начинается

Несмотря ни на какие факты и домыслы, мы приготовим низкокалорийный десерт из творога, чтобы порадовать любимого человека в Valentines Day, не нарушив режим правильного питания.

Ингредиенты на 4-6 порций

150-200 грамм творога (обезжиренного либо с низким показателем жирности)

2 белка с куриных яиц

40-50 грамм кокосовой стружки

специи по вкусу (соль, подсластитель)

Инвентарь

духовой шкаф

противень для выпекания

миксер (или венчик)

блендер (либо мялка для картофеля)

емкость для смешивания ингредиентов

пекарская бумага (пергамент)

Как приготовить диетические Рафаэлло в домашних условиях

Творог хорошо бы размять с использованием блендера. Хотя допустимо сделать это и с помощью вилки либо мялки для картофеля.

Обезжиренный творог не теряет питательных качеств

Добавим к творогу подсластитель (заменитель сахара в виде порошка либо жидкости) и кокосовую стружку. Тщательно смешаем составы.

Творог с кокосовой стружкой

Отдельно с использованием миксера взобьем белки куриных яиц до образования плотной воздушной массы. Чтобы получить устойчивые белковые пики, добавим, в процессе взбивания, щепотку соли.

Аккуратно смешиваем творог и белки. Стараемся белковый воздушный состав как бы вкладывать в сладкий творог. Доводим смесь до однородности.

Взбитые белки куриных яиц до устойчивых пиков

Отдельно в глубокую тарелку или же другую любую посуду наливаем немножко воды. Нам потребуется эта жидкость для смачивания рук при формировании круглых печеньиц. Скатываем шарики Рафаэлло и выкладываем на пергамент, которым устлан противень для выпекания. Постараемся сделать шарики одинаковыми по размеру.

Творожные шарики с кокосовой стружкой

Подготовленные кругляши отправляем выпекаться в духовой шкаф минут на 60 при температуре около 160 градусов. Нам не нужно пересушивать творожные лакомства, только запечь, поэтому ориентируемся на способности своей духовки.